2019年10月4日 星期五

吃葉黃素真的能改善視力嗎?

吃葉黃素真的能改善視力嗎?
葉黃素的黃色能中和藍光、減少藍光傷害,進而降低黃斑部病變和視網膜傷害,而葉黃素可以增進水晶體的抗氧化能力,抵抗紫外線與自由基的傷害,並可保護眼睛的微血管,維持良好的血液循環,是保護眼睛的營養素。
葉黃素是類胡蘿蔔素家族的一員,是植物的色素成分之一,人體無法自行合成,必須從天然食物中攝取,在甘藍、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜等綠黃色蔬菜,以及奇異果、葡萄、柳橙中,均含有豐富的葉黃素,飲食中可以增加富含葉黃素的食物來保健視力。隨著年齡增長,體內的葉黃素與玉米黃素也會逐漸遞減,所以必須適度補充。
在流行病學研究中發現,多攝取富含葉黃素的食物,可降低白內障及黃斑部病變的風險,對眼睛健康有正面效果。而攝取葉黃素補充劑是否具有上述的效果,目前沒有臨床上的科學證據。美國食品藥物管理署(FDA)建議,每天從食物中攝取6毫克就足夠,可降低罹患老化性黃斑退化症的風險。


資料來源:食藥署。藥物食品安全週報。 https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1164&tid=2086。引用2019/10/3

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