2019年5月9日 星期四

挑選好蛋小撇步

最簡單的營養~雞蛋
每天都要吃的雞蛋
該怎麼挑選比較好呢?
另外,儲存蛋品時,以鈍端朝上的方式,放置於冰箱內冷藏存放,不宜放置於冰箱門邊,避免溫度變化過大,且應與其他食材分開存放,避免交叉污染。


資料來源:食藥署。藥物食品安全週報第669期。https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1202&tid=2396。引用2019/5/9


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