2018年4月19日 星期四

聽說茶葉蛋的灰綠色物質有毒不能吃?!!!

白煮蛋或茶葉蛋煮久後,在蛋黃和蛋白交界處可能會出現深黃綠色物質,成分以硫化鐵為主,屬於正常現象,不會影響食蛋的安全。一般而言茶葉蛋中的硫化鐵含量不致於太高,因此不會產生毒性問題。


影片網址:


沒有留言:

張貼留言