2017年3月31日 星期五

雞蛋為何要放冰箱?

 雞蛋買回家後必須儲存在冰箱裡,並保持5或以下的溫度,才能抑制沙門氏桿菌等病菌在雞蛋內或蛋殼上繁殖。至於雞蛋在入冰箱冷藏之前要不要清洗,則視雞蛋的生產程序而定。
另外,挑好蛋的訣竅有哪些?1.蛋殼沒有裂痕2.外觀乾淨無雞糞3.CAS認證。


資料來源:食用玩家。
https://www.facebook.com/tfda2014.tw/photos/a.1428910944059346.1073741828.1421822344768206/1881954505421652/?type=3&theater。引用2017/3/31

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