2012年9月26日 星期三

三杯杏鮑菇

材料:杏鮑菇、九層塔、紅蘿蔔片、蒟蒻片,薑末,蘆筍
 
調味料:醬油膏、黑醋、糖、辣椒醬、高湯
作法:
(1)
杏鮑菇汆燙切片,用竹籤穿起來,油炸成型
(2)
蘆筍汆燙備用
(3)
起油鍋放薑末、少許九層塔爆香
(4)
放入杏鮑菇、蒟蒻片、紅蘿蔔片調味,再加入蘆筍、其它九層塔拌炒一下勾點薄芡,,加點香油即可。
(資料來源:台中市營養教育網站)

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